«Кулинарный техникум»: Роман Маякин возвращается домой, чтобы готовить и восстанавливать семейные связи

По сюжету мишленовский шеф Слава Виноградов (Роман Маякин) возвращается в родной Староозерск, чтобы наладить отношения с отцом (Владислав Ветров), которого не видел 17 лет. Все эти годы он не знал о существовании сына Сергея (Тимофей Кочнев). Чтобы восстановить связь с семьёй, Слава устраивается преподавателем в кулинарный техникум, где отец работает завучем, а сын — студентом.

Главное место действия построили в павильоне, а экстерьер техникума снимали в Тимирязевской академии. Для класса использовали 100 кастрюль, 50 сковородок, 6 духовок и 8 холодильников «ЗИЛ-Москва». В создании реалистичной кухни помогали профессиональные повара и фуд-стилист Вячеслав Аратов, консультанты обеспечивали соответствие блюд ГОСТ, принятому в техникумах.

Тимофей Кочнев отмечает, что съемки помогли лучше понять профессию: вкус, подачу, цвет и запахи блюд, особенности мишленовских ресторанов и учебный процесс в кулинарных заведениях. Актеры делились своими кулинарными талантами: Маякин готовит шаурму, Кристина Строителева — пирог, Ася Борисова — борщ, а Тимофей любит экспериментировать с рассольником.

Зрители увидят, как герои готовят жульен, бефстроганов, плов, тартар-стейк, мясо по-французски, салаты, супы и выпечку, а также узнают полезные лайфхаки: как отделить желток от белка или проверить степень прожарки мяса.